水包油和油包水的區別
在乳化技術方面有很多知識需要學習,對於普通大眾來說大家對於乳化技術的瞭解太少,水包油和油包水是針對乳化技術來說的,很多不明白的朋友可能一開始不知道是什麼意思,説明大家更好認識乳化術,下面的文章內容主要介紹的就是水包油和油包水的區別,希望文章內容能在一定程度上對大家有利!
油包水和水包油就是不同乳化劑的區別
1、油包水------見過空氣球吧?氣球可以裝空氣,當然也可以裝水了,我們就稱它為氣球包水吧;若將氣球皮改成“油膜”做的,水裝在其內,它就是油包水了。不過在微乳化技術中,包水的“油膜”是表面活性劑做的。
2、水包油-----用氣球裝油也可以吧,將氣球皮改成“水膜”做的,油裝在其內,我們就稱它為水包油了。同樣,在微乳化技術中,這“水膜”也是用表面活性劑做的。
3、“油膜”和“水膜”在學者們筆下常稱之為膠球、膠囊、膠束等,用膠束一詞最多,也有更簡單叫“殼”的。
4、在微乳化技術中,油包水又叫做反膠束,水包油則叫做正膠束。
5、油包水的“殼”外層親油,故可與油相混,水包油的“殼”外層親水,故可與水相混,這是它們間的區別。
6、以上所述僅在微乳化技術中所用,而乳化技術中的油多於水時,我認為叫做W/O型(或稱之O分之W型)為好,水多於油時應叫做O/W型(或稱之W分之O型)為好,這也是為了與微乳化技術不相衝突。
護膚品分油包水和水包油兩種,補水時要選擇水包油的
乳液好不好吸收?一杯水真的就能知道。簡易測試法
水測試乳液類型。簡單地說,可區分為水包油或是油包水兩種劑型,水包油型較易被吸收且較清爽,油包水型則不好吸收。
工具 一杯水
操作:將乳液或是乳霜取綠豆般大小放入水中,通常水包油型會浮在水面上,而且稍微攪拌就會慢慢溶解變成乳白色。相反的,大部分油包水型的乳液或乳霜會沉於水面下,且不易溶于水中。