醋泡薑什麼季節不能吃呢？

醋泡薑的味道令人非常的興奮，因為這種味道是將酸味與辣味的完美結合，而且其營養保健效果非常的突出，對於調理身體健康狀況非常的有用，因此，食用醋泡姜的人士也越來越多，而醋泡薑由於是一種富含養生成分的食材，因此在食用之前一定要瞭解一些事項，例如，醋泡薑什麼季節不能吃呢？

醋泡薑不宜秋天食用。

在秋天最好別吃醋泡薑，老話說：“一年之內，秋不食薑。一日之內，夜不食薑。”而且秋天氣候乾燥，幹氣傷肺，再加上吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，增加機體脫水，乾燥，加重秋燥對身體的危害。加上秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而醋泡薑的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。

醋泡姜適合什麼季節吃

醋泡薑的最佳食用季節是春夏季節。

炎炎夏日人體受暑熱干擾會出現食欲不振的現象，吃點醋泡姜可以增加食欲。人們貪冷飲，一旦食用過多會導致脾胃虛寒，醋泡薑可以祛風散寒。夏日是細菌等有害物質繁衍盛行的季節，醋泡薑可以幫助人體解毒殺菌抑制病原體。

醋泡生薑能促進血液迴圈，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。做法如下：

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2、把切好的薑放到瓶子裡，隨後把米醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質;米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。