中藥煎完可以放進冰箱嗎

中藥煎完可以放進冰箱嗎

為了使藥材充分利用，人們通常習慣在頭煎後，將藥渣保存到晚上甚至是次日，藥渣翻煎後服用。夏天藥渣翻煎要記住，別保存藥渣，而要保存藥液。一服藥通常一天煎兩次，夏天在煎藥時應在頭煎後，立刻加溫水煎第二次，以防藥渣變質。

由於頭煎藥和二煎藥濃度不同，為保證藥力持續，應將兩者混合後再均分成兩碗，將一碗放涼後，倒入保溫瓶，在室溫下保存，飲用時無需加熱。但對於感冒、腹痛等急症來說，為了使藥物迅速起效，做法則是先喝頭煎藥，再翻煎藥渣，然後保存二煎藥。

如果因兩次服藥時間間隔較久，可將藥液盛入密閉的小容器，放進冰箱冷藏箱保存，到晚上再喝。保存容器可用玻璃、瓷或者不銹鋼製品，不宜用塑膠、鐵、鋁製品。藥液當天煎當天喝，不要放過夜。

此外，從冰箱拿出來的藥液，一定要徹底加熱後再服用，以免引發腸胃不適。加熱時，應把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，而非用微波爐加熱。從醫院取回的代煎藥如果是在室溫保存，服用時放進70℃~80℃的熱水隔袋加熱即可，有條件最好放入蒸鍋隔水蒸。

煎中藥到底要不要清洗

中藥煎煮前不要清洗。這是因為：

1、水洗可使藥材的水溶性成分丟失：由於不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，經水洗後，將丟失一部分的有效成分，導致藥效降低。

2、水洗可使粉末類藥材丟失：中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。

3、水洗可致部分藥材輔料丟失：由於有的藥材在炮製過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。

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