絲瓜和番茄能一起燒湯嗎？

絲瓜和番茄都是生活中非常常見的一蔬菜，而且大多數人都非常喜愛吃，特別是番茄的味道酸甜可口，可以用來製作各種開胃佳餚，而絲瓜和番茄在表面上看來是幾乎沒有交集的蔬菜種類，而且味道完全不同，但是有人嘗試將這兩種蔬菜一起烹飪，下面就來看看絲瓜和番茄能一起燒湯嗎？

番茄絲瓜湯清熱解毒，解暑除煩，通經活絡，止咳化痰。主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。

原料：絲瓜l根，番茄2個，蔥末20克，胡椒粉0.5克，精鹽l克，味精1克，豬油40克。

番茄絲瓜湯的做法一：

先將番茄洗淨，切成薄片，絲瓜去皮洗淨切片。鍋幹放入熟豬油燒至六成熟，加入鮮湯500毫升燒開，放入絲瓜片、番茄片，待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。

主治：口渴咽幹。

番茄絲瓜湯的做法二：

1. 把絲瓜放入鍋裡煸炒到軟，可以用豬油，煮湯的時候會比較香。

2. 加水煮湯。

3. 水開後放番茄，煮久一點，讓番茄的味道進湯裡，放鹽蔥花出鍋。

絲瓜營養分析

營養成分：每：00克新鮮絲瓜，含水分94.3克，蛋白質l克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物3.6克，粗纖維O.6克，鉀115毫克，鈉2.6毫克，鈣14毫克，鎂ll毫克，磷29毫克，鐵O.4毫克，錳0.06毫克，鋅0.21毫克，銅O.06毫克，硒O.86毫克，胡蘿蔔素90微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，抗壞血酸5毫克，尼克酸O.4毫克。

飲食禁忌：絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食；另不可生食。絲瓜葉曬乾研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。