油炸醃制食品慎吃 防胃癌需知

預防胃癌三要素

目前認為，青年人胃癌高發的因素與水污染、空氣污染、食品污染，以及生活和學習任務繁重、生活習慣不規則等有關。積極預防，至關重要。

養成良好的飲食習慣。不少青年人晚上睡得晚、早上起得遲，往往犧牲了早餐，認為少吃一頓不要緊，午飯多吃一點、吃得好一點就可以了。其實不然，經過一夜的時間，胃內空虛，急需攝入一定的食物來中和胃酸。如果不吃早餐，很容易得胃潰瘍，治療不當，還可能會轉變成胃癌。

避免攝入油炸、煙熏和鹽醃食品。青年人平時常吃熏烤、高鹽、辛辣的食物，喜好煙酒，這些都會破壞胃腸道的正常功能。同時，這些食品會在胃內轉化為亞硝酸鹽，後者與胃癌的發生密切相關。健康人要注意多攝入新鮮的蔬菜和水果，以保持一定量的維生素攝入。

不要熬夜，堅持鍛煉身體。青年人要養成良好的生活方式，早睡早起不熬夜。不良的生活方式會使人體的內分泌紊亂，免疫功能下降，易得癌症。經常參加體育鍛煉，如長跑、游泳、旅遊等，以增強體質，預防癌症。