男人想養肝？多吃4款美食效果好

很多人都說在春季的時候養肝是最好的，但是養肝這個工作不管在什麼時候都是適用的，而不是分季節的。而想要養肝的話，飲食是最簡單方便的，今天我們就一起來看看養肝的幾款美食吧。

養肝食療方

韭菜

說到韭菜的話，很多人都認識，有些人都覺得吃韭菜能補腎，但是你肯定不知道韭菜的一個功效，那就是保護肝臟健康。

豬血炒韭菜

材料：韭菜、豬血、生薑。

做法：把豬血燙好之後洗淨，然後切成小塊，生薑洗淨切絲，韭菜洗淨切段。鍋裡倒入油，放入生薑爆香後放入豬血翻炒3分鐘，再放入韭菜接著翻炒到韭菜成熟即可放入調料。

胡蘿蔔

胡蘿蔔裡面具有很多的營養物質，有維生素、果膠、還有胡蘿蔔素等物質，這些物質都具有明目養肝的作用，經常吃不僅可以養肝，還能養胃健脾。

胡蘿蔔炒肉片

材料：胡蘿蔔、瘦肉、蔥。

做法：先把胡蘿蔔去皮洗淨後切片，瘦肉洗淨切片，蔥洗淨切成段。先熱鍋，倒入適量的油，放入胡蘿蔔跟瘦肉，然後採用大火翻炒到胡蘿蔔快熟的時候再放入蔥跟調理，接著翻炒1分鐘就可以裝盤出鍋了。

香菇

香菇也是比較常見的一種食物，裡面含有很多的氨基酸跟維生素，這些物質是可以起到滋補肝臟的作用，如果肝臟出現問題還能起到修復的作用。

香菇炒肉絲

材料：香菇、瘦肉。

做法：把香菇洗淨切成絲、瘦肉洗淨切絲。鍋裡倒入油，然後材料全部放下去翻炒，等快熟的時候放入料酒跟調味料攪拌1分鐘後即可食用。

雞肝

正所謂吃什麼補什麼，想要補肝臟的話可以選擇吃些動物肝臟，而雞肝屬於那種甘溫的食物，如果食用的話可以幫助我們滋補肝臟。另外有研究表明，雞肝滋補肝臟的作用比其他動物肝臟要強得多，所想要補肝臟的話可以選擇適量的食用一些雞肝。

雞肝粥

材料：雞肝、梗米、瘦肉、蔥花、生薑。

做法：先把雞肝洗淨對半切，然後再次洗淨，瘦肉洗淨切絲、梗米洗淨，生薑洗淨切絲。鍋裡熱油，倒入生薑跟雞肝下去翻炒3分鐘後再倒入瘦肉接著翻炒2分鐘，然後撈起來裝盤。梗米放入砂鍋，倒入適量的開水熬煮到8分熟的時候放入雞肝跟瘦肉，接著熬煮到成熟再放入蔥花跟調料。