女性健康

孕婦能不能吃果凍

孕婦是指懷著小寶寶的女性,一般來說,女人在懷孕的時候應該要特別注意,不光注意自己的睡姿,自己的行為以及自己的日常飲食也是應該注意,可能很多人認為,懷孕期間是要吃一些大補的東西,這句話不是沒有道理的,孕婦氣血不足是一個嚴重的問題了,果凍是孕婦一般喜歡吃的東西,那麼孕婦能不能吃果凍呢?

孕婦可以吃果凍,但要少吃,因為它裡面含一些食品添加劑,對胎兒有可能不利。

1.果凍,亦稱嗜喱,呈半固體狀,因外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑,清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。

2.果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然果凍中的增稠劑來自海藻和陸生植物,可是在提取過程中經過酸、堿、漂白等工藝處理,使其原有的維生素、無機鹽等營養成分均喪失貽盡。

3.海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類,但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收,尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物,降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精,一般多由酯類和醛類化學物溶解於酒精中配製而成。

4.我們所熟悉的鳳梨果凍的香味,主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精;蘋果果凍含有異戊酯;香蕉果凍含有丁酸戊酯等。

5.另外,果凍的鮮豔色澤,是加入人工著色劑的結果。這些人工著色劑,是以煤焦油為原料經化學合成,這些物質對人體沒有什麼營養價值,吃多無益,甚至還有一定的毒性。

6.大家都明白,正確使用食品添加劑是安全的,但這個安全得建立在“量”的基礎上,過量了影響可就不好評估了。所以,果凍還是少吃為妙了吧?堅持一個原則“吃是可以,但儘量少吃”!另外,即使要吃,也儘量要購買大品牌的產品。因為曾經有報導說過為牟取暴利,不法廠家生產果凍的主要材料明膠有品質問題。所選的材料本身就有問題了,那“量的積累”所造成的威脅就更加不用說了。