手讓辣椒辣的疼怎麼辦

在家裡做菜時，大家也許都有過這樣的經歷，在切完辣椒後，感覺手像是被火燒了一樣的疼，火辣火辣的，真的非常的難受。這時，有些人也許會用冷水沖洗，或者用毛巾擦拭掉，但是這只能稍微緩解疼痛，並不能徹底解決問題。面對這樣的問題許多人都不知道怎麼辦，下面一起來看看辣椒會辣手的原因和怎麼解決吧。

辣椒為什麼會辣手：

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。

不辣手的方法如下：

1、辣椒堿可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。也可用白酒擦洗後， 再用清水沖洗，手馬上就不辣痛。

2、還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

3、最後，告訴大家一個方法，在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被辣到了。

方法一：

事前預防:

1.切辣椒的前後都用冷水洗手

2.切的時候戴醫用手套

3.事先用香油擦一下手

事後處理 ：

1.把辣熱的手放在火上烤一下,這可是經典的生活常識,很管用

2.用鹽水或醋浸泡就可以緩解

3.在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可以解除燒手感

4.藥物牙膏塗摸患處

5.白糖加一二滴水摩擦患處

6.冰水洗。先用冷水沖一下，然後再發紅辣痛的地方，塗上風油精，過一會就好了

方法二：

解決被辣椒辣到的方法:

1，用醋洗，因為醋可以中和辣椒的辣味。聽說用白酒效果會更好

2，塗牙膏啊,塗上就會舒服一些

3，用涼水加入小許食鹽洗手,泡一下,然後風乾

4，用蘆薈膠!.上次也是切辣椒,把我辣的手都快腫了,塗了,幾秒種就不疼了

避免切辣椒時辣痛手的方法:

1，切辣椒的時候，洗淨了，直接把辣椒破開，只要不碰到辣椒中間的那個心，就不會辣了

2，切辣椒前用一個保鮮袋或保鮮膜套在手上

3，切菜前先用一點點油塗在手上再來切，這樣辣汁就不會直接接觸皮膚了