炸雞脖子的做法

雞肉的做法有很多，炸雞是比較歡迎的一種做法，無論是雞柳、雞腿、雞塊，經過各種密料處理過的炸雞讓人愛不釋手。雞脖子本來就越啃越香，在過了油之後，香味得到很大程度的提升，沒事在家炸個雞脖子，喝個啤酒豈不美哉。那麼，炸雞脖子的做法是什麼？

炸雞脖的做法：

1、去皮雞脖子洗淨，把上面多餘的油脂去掉。

2、雞脖子切段，放少許鹽蒜末抓拌下翻入蒸鍋蒸20分鐘左右。

3、麵粉澱粉1:1，加水加少許油，攪成均勻的麵糊，筷子能攪出紋路，紋路慢慢消失的程度為好。

4、炸雞脖的做法，麵糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少許鹽、糖，攪拌均勻。

5、蒸熟的雞脖，稍微晾涼，蘸麵糊炸成金黃色。

6、炸好的雞脖盛盤，撒上些蒜末。