冬瓜薏米湯禁忌什麼

冬瓜薏米湯是比較好的除濕的湯品，具有清熱解毒的作用，尤其是在夏天的時候有很好的消暑去熱的效果，在喝冬瓜玉米湯的時候也要瞭解一些禁忌，冬瓜和薏米都是相對比較寒性的食材，不能吃得過多，吃得過多容易導致脾胃虛寒，做這道湯的時候一定要清淡一些，這樣能夠保持原來的鮮味同時保健功效會更加的明顯。

冬瓜薏米湯禁忌什麼

1、濕氣對於人體:濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜;熱較多則傷心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮薏米)，又是一種很好的消暑健身的清補劑。3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議最好每週煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。4、此湯需要清淡為宜，這樣不會喪失湯品原有的鮮味。5、此湯下冬瓜後，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。6、此湯製作時，如有興趣的話，可把冬瓜皮洗淨後同煮，煮熟後食用時再把冬瓜皮去掉，因為冬瓜皮營養價值也是很高的，棄之可惜。

冬瓜薏米湯做法

材料冬瓜，薏米，排骨，薑片，鹽做法1. 排骨斬小件飛水之後放入砂鍋2. 薏米洗淨之後放入砂鍋3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片備用4. 砂鍋中一次加足水，放入3-4片薑，大火煮開後撇去浮沫，然後小火再煮1個小時5. 放入冬瓜煮30分鐘，出鍋放鹽即可

冬瓜薏米的功效

1．利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2．減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。

3．清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜