2018小滿吃什麼水果蔬菜 小滿前後點瓜種豆是什麼意思
小滿是夏季的第二個節氣，位於每年5月20日到22日之間。之所以稱為小滿，《月令七十二候集解》的解釋是：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”也就是說夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期。小滿，很形象，也很生動。
櫻桃
櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍，可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。櫻桃具有很大的藥用價值，全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。
挑選方法：一定要挑選果實飽滿，看起來健康的顆粒，不要挑過熟帶有斑點的果實。若貪圖一丁點便宜挑快要爛掉的櫻桃買，這樣的營養吃了還不如不吃。
楊梅
天氣越來越熱，難免胃口不好，不想進食，吃點楊梅可幫助你提高食欲。
炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅是一種偏溫熱的夏季時令水果，含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，都知道楊梅口感有點酸，酸的東西都會促進食欲，加強胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動，有利於體內的毒素排出，因此有排毒養顏的作用。胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現反酸、噯氣，甚至還會灼傷食管，進食楊梅後漱漱口能保護牙齒。
挑選方法：楊梅以顆粒飽滿，色澤稍黑的為佳;果肉外表為圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表為尖刺的楊梅稍微酸一些。在挑選楊梅時應留意其顏色，如果顏色過於黑紅可能是經過染色的。也可以查看裝楊梅的筐子是否有比較深的紅色浮水印，如果筐子上有紅色浮水印，一定不要購買。
枇杷
“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果裡，大概只有枇杷的上市是“正當時”。枇杷這種水果，時令性強，並且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因為枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
挑選方法：慎選太大或太小，太大的枇杷往往糖度不夠，而太小的會比較酸。果實外形要勻稱。表皮茸毛完整，如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。另外，如果表面顏色深淺不一，則說明枇杷很有可能已變質。
苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。炒苦瓜前最好用熱水焯一下，減輕苦味去除草酸以免影響鈣吸收。
茄子
茄子抗老。夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，為其他蔬菜所不能替代。
豌豆
豌豆清腸。豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
從這天起，氣溫回升快，雨水增多，農業進入搶種搶栽時期。這句話的意思就是在節氣小滿的前後是種瓜種豆的最好時間。
1、栽培場地的選擇及圍牆的建設。應選擇向陽，通風的沙質壤土建場，大小按需而定。週邊的牆體可磚砌，也可土堆，高約60釐米，寬約20釐米即可。
2、場內供熱管道的鋪設。為保障場內各角落受熱均勻，應將管道鋪設到位，四通八達。若成本太高，可在地下挖掘通道，要縱橫交錯，南北通達，入口應與火源相接。
3、薯塊的擱置。在管道或通道上鋪上一層秸稈，之後，撒上細土，就可放置薯塊了。
薯塊的選擇，一定要新鮮、有光澤、無斑點，塊體中型，細長。要均勻的將薯塊擺放在場地內，縱向橫向間距約為2—3釐米，然後，再撒上一層薄土（土中參有適量化肥），用水淋濕，圍牆上蒙住塑膠油布即可。