喝酒前喝葛根水對解酒有用嗎？

葛根這是野生豆類植物葛的根部，而且其用途很廣泛，是食用和藥用都可以的一種物質。食用可以用葛根熬粥、葛根燉雞肉、葛根炒肉等等做法；藥用可以有葛根泡水、葛根煎藥等等。而葛根泡水喝，其能夠促進人體的新陳代謝、促進膽汁分泌等等作用，那麼喝酒前喝葛根水對解酒有用嗎？

首先，對於喝酒前喝葛根水是否能解酒這個問題，其回答是可以的，葛根是可以促進膽汁分泌，促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷，強化肝膽細胞自身免疫功能，所以葛根泡水可以解酒。

但並不是喝不醉，只是可以增加你的酒量，葛根花的效果更好，它主要是針對解酒功效的，葛根中富含激素，不建議長期大量的食用。

葛根泡水的功效:

1.止渴止瀉

葛根輕清升散，藥性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。

2.調節體溫

人體由於病毒的入侵會有引起體液免疫的異常活性，吞噬細胞的大量活動，對機體內部產生大量的熱能，形成高溫。 葛根總黃酮對毒素致體溫的升高具有持久而且明顯的降溫作用，能有效的控制體溫，在臨床上葛根一直都是外感發熱症狀的主要藥物之一。

3.降血糖

腎上腺素不僅能作用與肌肉，還能作用於胰腺，具有促進胰高血糖素分泌的作用，能升高血糖。 葛根素具有抵抗腎上腺素的作用，能在一定的程度上抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用。

4.擴張血管

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。

5.改善記憶力

葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙醯膽鹼含量，並降低海馬乙醯膽鹼轉移酶活性，對抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明，葛根具有一定的改善學習記憶的能力。