油炸魷魚圈的做法

油炸魷魚圈是以魷魚為主要原材料，配以多種調味料，通過油炸製作而成的一道美食。油炸魷魚圈清脆可口，帶有魷魚的清香，是一款老少皆宜的美食。想要製作一份美味的油炸魷魚圈，操作也十分的簡單，只要掌握了魷魚的處理技巧，那麼就可以輕鬆製作一道油炸魷魚圈。

油炸魷魚圈是由魷魚圈（或者魷魚，自己切成圈）、麵包粉（市面上賣的麵包渣有粗的，也有細的，賣哪種都可以，粗的炸出來會更酥脆）為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

所需食材

魷魚圈、麵包粉、鹽、胡椒粉、料酒

製作方法

1、把需要的材料準備好，把買來的魷魚圈洗淨，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚，那要自己處理乾淨後切成圈，在挑魷魚的時候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。

再分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便下面的操作。

2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~

3、都準備好後，開始製作，在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微醃一下，然後把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將醃漬好的魷魚圈依次裹上麵粉，蛋液，麵包粉。

4、依次做好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~

小貼士

1、強烈推薦這道菜，外酥裡嫩，非常好吃，尤其小孩子會很喜歡吃。，

2、如果買不到新鮮魷魚，超市中可以找到冷藏的，魷魚圈，

3、按照此方法炸制也可以，只不過味道不如這個口感新鮮。

4、炸魷魚圈時，油不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。

5、時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了。