羊肉和莧菜能一起吃嗎

夏季到了，有些夏季才能吃到的蔬菜就開始陸續上市了，莧菜就是其一。莧菜是夏季蔬菜，身軟滑而菜味濃，入口有一絲絲甘甜，鮮嫩多汁。不過吃什麼都要有講究，吃莧菜也是如此，如果莧菜與某些事物搭配吃可能會對人體有傷害。接下來我們一起來看看羊肉和莧菜能一起搭配嗎？

與莧菜相克的食物：

1、鱉肉

甲魚,學名鱉。莧菜味甘，性冷利；而鱉肉也性冷，二者同吃難以消化，可能會形成腸胃積滯

2、山葵

莧菜和山葵是不能一起吃的，據說是因為兩者相結合會產生一種毒素，吃完之後可能會給身體帶來危害，恐引起食物中毒。

3、菠菜

莧菜中鈣的含量非常高，而菠菜中的草酸含量高，兩者同吃，草酸容易與鈣離子相結合，生成草酸鈣沉澱，不僅讓莧菜營養價值降低，而且沉澱易在體內產生結石。

與羊肉相克的食物：

1、忌與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

2、忌與西瓜同食：中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。

3、忌與茶同食：茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

4、忌與南瓜、同食：這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。

特別提醒：

在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，特別是陰虛火旺的人更應格外注意。為了防止“上火”，不妨適當放點涼性的食物，如涮羊肉時可放點豆腐。 什麼人不宜吃羊肉 羊肉不是每個人都吃得的，虛勞怕冷、中氣不足的人群需要補，比較適宜吃羊肉，羊肉還有補腎壯陽的作用。

禁忌：

但肝炎病人忌吃羊肉，羊肉中含有豐富蛋白質，需要肝臟分解，過多使用會加重肝臟負擔，另羊肉甘溫大熱，