小蘇打是什麼，小蘇打可以代替硼砂嗎

小蘇打是白色粉末狀，用途很多，一般家裡洗水果上面有白色的東西，可以用小蘇打清洗，容易去除表面的氯，屋內有味道，鞋裡有臭味，都能通過小蘇打去除，而硼砂具有一定的毒性，不能隨便應用，長期食用後容易引起中毒，那麼硼砂能用小蘇打代替嗎？

小蘇打

碳酸氫鈉（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate）。俗稱小蘇打。白色細小 晶體，在水中的溶解度小於 碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始 逐漸分解生成碳酸鈉、 二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是 強鹼與 弱酸中和後生成的酸式鹽，溶于水時呈現 弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的 膨松劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

性質：碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味鹹，可溶于水 碳酸氫鈉(2)，微溶於乙醇。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水。其水溶液因 水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸潮解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。

硼砂

硼砂或稱四硼酸鈉，分子式Na2B4O7.10H2O，是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水。硼砂有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也可用於配置緩衝溶液和制取其他硼化合物等。硼砂常指四硼酸鈉的十水合物，即Na2B4O7.10H2O，但市售硼砂往往已經部分風化。

性質：無色半透明晶體或白色結晶粉末。無臭，味鹹。比重1.73。380℃時失去全部結晶水。易溶于水和甘油中，微溶於酒精。水溶液呈弱鹼性。硼砂在空氣可緩慢風化。熔融時成無色玻璃狀物質。硼砂有殺菌作用，口服對人有害。

沸點： 1575℃

熔點: 約880℃

中文名稱： 硼砂，四硼酸鈉(十水)，月石砂，黃月砂，硼砂(藥用)十水四硼酸鈉，月石砂，四硼酸鈉

英文名稱： Borax,Sodium tetraborate,decahydrate,sodium borate, decahydrate,antipyonin,borascu