被海膽刺到怎麼辦

海膽的營養價值高，味道鮮美，很多人都喜歡吃海膽，新鮮的海膽是最美味的，剛剛打撈上來的海膽最適合烹飪和食用了。但是，海膽身上有一層堅硬的刺殼，很多人在捕撈海膽的時候都會不小心被紮到。那麼，海膽有毒嗎?被海膽紮到會怎麼樣呢?被海膽刺到應該怎麼處理呢?

海膽是一種無脊椎動物，其外表有一層精緻的硬殼，殼上佈滿了許多刺樣的東西，叫棘。這些棘是能動的，它的功能是保持殼的清潔、運動及挖掘沙泥等。棘刺是結締組織鈣化後形成的柱狀突起，和體內的毒腺相通，當棘刺刺入皮膚並注入毒液後可引發皮炎。有的海膽體內的毒液為神經毒，刺傷皮膚後可引起輕重不等的全身症狀。海膽表面的棘刺為堅硬發脆易折斷的骨質突起，刺入皮膚後棘刺易斷在皮膚內，引起機械性損害，要比皮炎的症狀還要多。

被海膽刺傷後立即會感到灼熱、劇痛，疼痛可持續數小時，皮膚有出血，不久後傷口周圍出現水腫性紅斑，偶有水皰，1-2周皮疹會逐漸消退。這種局部的皮膚症狀為速髮型變態反應。

肉芽腫性結節是一種遲髮型反應，在刺傷後1年內與局部出現圓形約0.2-0.5cm大小的堅硬結節，單發或多發。結節表面呈疣狀，質地堅硬，呈淡紅色或青色，以後變黃褐色，表面角化，有的結節便面呈火山口狀，一般不痛或有輕度壓痛，多發生於手部。這種肉芽腫結節可能是海膽刺傷皮膚後，發脆易斷的棘刺的尖端殘留在皮膚內，數月後形成異物肉芽腫。

浸潤性斑塊屬於遲髮型反應，這種損傷可和肉芽腫同時出現，也可單獨發生。在刺傷皮膚後數月內，局部出現彌散性暗紅色浸潤塊，多發生於手指，以後手指可出現梭狀畸形，並有局限性骨破壞及鄰近指關節滑膜炎的症狀，使手指活動受限，這種症狀經久不愈，少數可自然吸收。

由於海膽體內的毒液或神經毒素注入人體，除引起局部皮膚損傷外，有時可出現不同程度的全身中毒症狀，如頭暈頭痛、心悸、血壓下降、呼吸困難、面癱，甚至出現全身癱瘓而死亡。

海膽刺傷的緊急處理方法：

1、被海膽刺傷後要仔細檢查傷處有無殘留的海膽棘刺突，海膽刺進入皮膚處會變藍色，這有助於查找海膽刺的位置。有時用X線也可找到海膽刺醋可以溶解掉大多數紮入淺表皮膚的刺：每日用醋浸泡傷口幾次,然後用浸醋的敷料蓋在患部即可。在極罕見的情況下，需作一小的切口取出海膽刺,但必須十分小心，因為刺很脆易斷。若刺潛入深部組織，必要時採取手術方法取出。然後外塗消炎、止癢、止痛的藥水，以防繼發感染。

2、被海膽刺傷後若出現中毒症狀，要立即送往醫院救治。

海膽刺傷的預防：

1、漁民或科研、探險人員在下海作業時，要加強個人防護，戴上手套，切忌用手觸碰海膽，以免被海膽刺傷。

2、在海區礁林間或較堅硬的泥沙質淺海地帶遊玩嬉戲的遊客，也要做好個人防護，避免接觸或觸碰海膽。