健康食譜

醬燒西葫蘆做法

醬燒西葫蘆也是比較常見的一種家常的做法,我們知道西葫蘆的營養功效還是不錯的,從中醫的角度來說,他有潤肺止咳的作用,有很好的清熱利尿的效果,尤其是在夏天比較熱的時候,適當的吃一些西葫蘆對身體是非常有好處的,西葫蘆的做法也比較簡單,在做好以後可以放少量的枸杞,要進行勾芡。

醬燒西葫蘆做法

美食原料調料:胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、薑、高湯。製作方法1.將西葫蘆洗淨切成厚片,再將蔥薑分別切好;2.坐鍋點火放入油,油溫四成熱時倒入蔥花、薑片、海米煸炒,再加少許甜麵醬繼續煸炒,然後倒入適量高湯,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽,將切好的西葫蘆放入;3.待西葫蘆煮熟後放少量枸杞,再勾少許芡,用大火翻炒均勻,即可出鍋食用。

吃西葫蘆的好處:

1、中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。

2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞的再生能力。

3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低,有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分,經常食在為人體補充所需維生素的同時,還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

吃西葫蘆有什麼好處

5、西葫蘆含有豐富的纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏,預防治療便秘有很好的作用。

6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑,能夠提高人體免疫力,調節人體新陳代謝,達到減肥、抗病毒的作用。

7、西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質,鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。