孕婦可以吃紫菜蛋湯嗎

孕婦是一個比較特殊的群體，因為腹中胎兒是完全靠孕婦來吸收營養的，所以懷疑後，每天吃的食物都要有所注意，凡是不利於自身身體健康或者是胎兒健康的，一律不能吃，特別是一些垃圾食品。很多人在吃包子或是饅頭等麵食的時候，都會搭配一點紫菜湯，那麼，孕婦到底能不能吃紫菜、喝紫菜雞蛋湯呢?

孕婦能吃紫菜嗎

紫菜味道鮮美，深受人們喜愛。孕婦能吃紫菜嗎?孕婦可以吃紫菜。紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療孕婦水腫的輔助食品;紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。《本草綱目》載“癭瘤腳氣者宜食之”。《隨息居飲食譜》載“和血養心”。脾胃虛寒者忌食。

紫菜是海產食品，容易返潮變質，所以孕婦在打開包裝後應儘快食用，避免使用變質的。孕婦可以吃紫菜，但有些過敏的孕婦，則不能吃紫菜。

紫菜中的鈣十分豐富，它是維持身體器官和生理功能的重要礦物質，且能幫助預防骨骼疏鬆症。同時它含鐵量多，鐵是合成紅血蛋白、肌紅蛋白的重要物質，可促進體內紅血球和血色素的增生，是構成細胞色素的主要成分。它含的碘是人體甲狀腺的主要組成成分。春日時宜多食紫菜。以紫菜滾文蛤肉為湯，鮮美清潤可口，有養陰、益氣、益五臟的功效，且男女老少皆宜。

紫菜文蛤肉湯

材料：紫菜1張、文蛤肉200克、豬瘦肉100克、生薑少許。

做法：

1、紫菜浸透，洗淨;文蛤肉、豬瘦肉洗淨，豬瘦肉切片，均用生油、生抽、生粉各適量拌醃片刻。

2、起油鑊爆香薑，下肉片稍炒，加清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸後改文火約10分鐘，下文蛤、紫菜滾約5分鐘，下鹽便可。為3-4人量。