母嬰健康

孕婦能吃蠔油炒的菜嗎

蠔油是用牡蠣熬制的調味品,看起來佷粘稠。我們通常在吃火鍋的時候,耗油使用的比較多,既可以為調理提鮮,耗油還有淡淡的甜味,可以緩解辣味。其實,耗油不單單適用於火鍋,在平時炒菜的時候放入,口感也是很好的。那麼,對於孕婦來說,可以吃耗油炒的菜嗎?

蠔油裡含有大量的豐富的鋅物質,對於孕婦如果缺鋅的話,是可以大量選擇吃蠔油來進行補充的。

蠔油還含有多種氨基酸和微量元素,而氨基酸又是作為孕期必補營養品之一。如果孕婦身體缺乏的氨基酸,就單表缺乏了合成蛋白質的重要原料,也就是說沒有氨基酸補充,身體連同蛋白質都會缺乏,缺乏了這些營養元素會導致各種疾病的發生和生命活動的終止。

孕婦缺乏氨基酸食欲減退、記憶力會衰退、體重也會下降,很可能造成營養不良,造成睡眠不足的貧血等症狀,還會降低身體最基本的免疫力,讓疾病有機可乘了,孕婦如果缺乏氨基酸,還可能護引起一系列的妊高症和高血糖等等的孕婦疾病,孕婦一旦生病後對胎兒的生長發育極其不利。孕婦缺乏氨基酸還可能會直接影響到胎兒的成長發育,導致胎兒發育不健全。

所以孕婦可以適量吃點蠔油的。

孕婦在選擇吃蠔油的時候,記得,不能過度加熱,否則會產生有毒的物質,一般情況下,只要是有熱度就可以了。這樣,吃起來最安全。

蠔油一般不能用來炒菜,因為其溫度達不到,所以,不適合炒,而最好的辦法,就是用加熱過後的蠔油來澆在菜上,這樣,吃起來更美味。

孕婦吃蠔油,也不能一直吃,尤其是加熱再冷卻後的不能再食。當然,用蠔油打成的湯類食物,吃起來會更美味,適合孕婦。