孕婦能吃蠔油炒的菜嗎

蠔油是用牡蠣熬制的調味品，看起來佷粘稠。我們通常在吃火鍋的時候，耗油使用的比較多，既可以為調理提鮮，耗油還有淡淡的甜味，可以緩解辣味。其實，耗油不單單適用於火鍋，在平時炒菜的時候放入，口感也是很好的。那麼，對於孕婦來說，可以吃耗油炒的菜嗎?

蠔油裡含有大量的豐富的鋅物質，對於孕婦如果缺鋅的話，是可以大量選擇吃蠔油來進行補充的。

蠔油還含有多種氨基酸和微量元素，而氨基酸又是作為孕期必補營養品之一。如果孕婦身體缺乏的氨基酸，就單表缺乏了合成蛋白質的重要原料，也就是說沒有氨基酸補充，身體連同蛋白質都會缺乏，缺乏了這些營養元素會導致各種疾病的發生和生命活動的終止。

孕婦缺乏氨基酸食欲減退、記憶力會衰退、體重也會下降，很可能造成營養不良，造成睡眠不足的貧血等症狀，還會降低身體最基本的免疫力，讓疾病有機可乘了，孕婦如果缺乏氨基酸，還可能護引起一系列的妊高症和高血糖等等的孕婦疾病，孕婦一旦生病後對胎兒的生長發育極其不利。孕婦缺乏氨基酸還可能會直接影響到胎兒的成長發育，導致胎兒發育不健全。

所以孕婦可以適量吃點蠔油的。

孕婦在選擇吃蠔油的時候，記得，不能過度加熱，否則會產生有毒的物質，一般情況下，只要是有熱度就可以了。這樣，吃起來最安全。

蠔油一般不能用來炒菜，因為其溫度達不到，所以，不適合炒，而最好的辦法，就是用加熱過後的蠔油來澆在菜上，這樣，吃起來更美味。

孕婦吃蠔油，也不能一直吃，尤其是加熱再冷卻後的不能再食。當然，用蠔油打成的湯類食物，吃起來會更美味，適合孕婦。