慢性胃炎豬肚湯的做法

在生活中很多人都會患有胃炎的，這是和患者的生活習慣和飲食習慣有一定關係的，所以要想治好胃炎，就要養成良好的生活習慣和飲食習慣，同時還要採取食療的方法用來治療胃炎。豬肚是一種非常有營養的食物，對治療和緩解胃炎有著比較明顯的效果，豬肚湯完全的保留了豬肚的營養，特別時候慢性胃炎患者食用。

慢性胃炎可以吃豬肚嗎

慢性胃炎可以吃豬肚。

1.從中醫的理論來看，豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》：“豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”因此，不淪是傳統中醫還是民間醫療，都將豬肚視為補益脾胃的佳餚。

2.豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。

慢性胃炎怎麼吃豬肚好

四神豬肚湯

材料：

豬肚半個，山藥20g，茯苓10g，蓮子20g，芡實10g，老薑1小塊，紅棗四顆，鹽少許

做法：

豬肚買回來用剪刀剪開，並流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨。最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了。將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用刀切成條狀。將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨，老薑切片。豬肚與所有材料一起放入砂煲裡，加入足量清水，大火燒開後轉小火慢燉2個小時，最後加鹽調味即可。

吃豬肚有什麼好處

1.豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。

3.男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。