養生減肥 如何選擇一日三餐

導語：肥胖的根本原因是能量攝入量超過消耗能量。減肥最重要的是要掌握正確的方法，盲目減肥只會威脅身體健康。大強度的運動也不利於減肥。專家說，食物熱效應一般為2~3小時，所以少食多餐才是有益的減肥方式。那減肥者應該怎麼吃呢?

一、吃早餐

早餐為一天當中最為重要的，一定要吃。吃早餐的時候要注意：

1、不要以零食媽餅乾、巧克力等當早餐;

2、不要為了趕時間邊走邊吃的早餐，上班一族的早晨都是在匆忙中度過，這個要特別注意;

3、不要為了提高速度吃中式油炸早餐、西式早餐，很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等，西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。這些速食早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

二、午餐的選擇

午餐是一天中的正餐，一定不能用吃方便食品來代替午餐，這些食品營養含量低。不要以碳水化合物為主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦;不要選擇油炸食品，像油燜蝦或咕老肉，不僅太油膩，不好吸收，而且作料中糖分含量過高，經常吃會發胖;炒飯的飯粒沁滿了油，含脂量太高;甜點，像白薯餅、南瓜餅等，都屬於高糖分高熱量食品，不利於減肥。

午餐應選擇吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。應多吃新鮮蔬菜，少吃油膩。

三、晚餐的選擇

1、晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在6點左右，儘量不要超過晚上8點，之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後4個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

2、晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。麵食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

3、晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，儘量不要喝酒，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激，胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是，晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。