哺乳期能吃雞精嗎

對於女性來說懷孕與坐月子這段時間是非常重要的，不僅平時要注意保持身體健康，還需要從各個方面照顧寶寶的身體健康。就是因為這個原因，所以孕婦們的日常飲食也要多多注意。在我們日常做飯的時候，為了提高食物的鮮味，都會加入雞精，那麼哺乳期的女性能不能吃雞精呢?

孕婦可以吃雞精嗎

孕婦能吃雞精嗎?從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，孕婦可以適當吃雞精，但不宜多。雞精是一種複合調味品，它的基本成分是在含有40%的味精基礎上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成，更含有多種氨基酸。

雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、麵食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應，令人食欲大開。但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜肴原有的味道而影響口味，懷孕期間孕婦的飲食最好保持清淡，最好少吃雞精等調味品。

哺乳期能吃雞精嗎?

哺乳期慎吃雞精。

哺乳期慎吃雞精的原因：雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛生角度講，攝入過多的雞精對人體是不利的。在烹調時，如果加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。

還有一些人群，一天食用雞精過多，晚上休息會出現喉嚨幹疼，做夢等症狀，嚴重的還會引起鼻塞、頭痛等身體不適症狀。此類人群應儘量少吃或不吃。對於哺乳期來說，雞精中含有谷氨酸鈉，吃進去會通過乳汁分泌，谷氨酸鈉跟鋅結合，影響嬰兒對鋅的吸收，所以哺乳期的媽媽最好少吃雞精。