竹菜板使用前如何處理？

每個家庭都會有菜板，不過菜板的種類有很多，如大家熟知的木質菜板、塑膠菜板、矽膠菜板等等，除此之外，竹菜板也是人們使用得比較多的一種，這種菜板具有明顯的優點，但使用的時候要注意相關事項，比如不能長時間被水浸泡，另外使用之前一定要正確處理。

竹菜板使用前如何處理？

一、清潔

1.新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的，它無毒無害，其實是對使用沒有影響的。但是，如果大家不放心，可以用熱水澆淋，一般兩次就可以除去表面的清漆。2.新買的竹砧板也可以用洗碗布和洗潔精細細擦洗，用水沖乾淨即可。

2.新買的竹砧板有一股類似醋的酸味，人們對此的方法多為浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。將淘米水或鹽水放在盆子裡，平放入竹砧板浸泡完全，時間為4-5個小時最適宜。最好是能在竹砧板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使竹砧板的酸味去除，還可以壓實竹砧板，使它更耐用。

二、保養

1.竹砧板在還沒有使用前就應該保養，這樣才能保證它的耐用性。其實，上面的淘米水或鹽水浸泡法也是新的竹砧板的保養法的一種。鹽水和壓實都會使新的竹砧板更加結實，竹砧板中的纖維更加有韌性，不易斷裂。

2.人們在砍硬的東西時，會發生砧板先斷這樣令人啼笑皆非的事情。在酒樓中，砧板的使用強度更大，也更為頻繁，而他們保護竹砧板的秘訣就是熱油澆淋法。在首次使用竹砧板時，廚師們常常會先將植物油煮熱，然後澆在竹砧板的兩面，待竹砧完全吸收熱油會後沖洗乾淨就可以使用。

3.竹砧板的保養並不是第一次澆油就可以的，每隔一段時間，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋潤竹纖維，增強韌性。

竹菜板首次使用應該怎麼做竹砧板第一次使用

新的竹砧板的第一次使用包括了清潔和保養，這樣不僅能除去竹砧板在製造過程中添加的化學物質，還能增長竹砧板的使用週期。