豬腳燉什麼適合孕婦吃

對孕婦來說，適當的吃一些豬腳也是有好處的，豬腳不但有美容養顏的作用，同時它的營養價值也比較高，味道非常的鮮美，對孕婦來說能夠促進食欲，能夠調養身體，對於胎兒來說也是有好處的，對孕婦來說，可以吃木瓜燉豬腳，也可以吃栗子胡蘿蔔燉豬腳等等，都是比較好的選擇。

豬腳燉什麼適合孕婦吃一、木瓜煲豬蹄

材料：豬蹄一隻、木瓜一隻、薑、鹽、蔥。

做法：

1、豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗乾淨後，清水下鍋，燒開後去血沫備用。

2、木瓜去皮切開後去瓤切塊備用。

3、接一鍋水燒開後放入豬蹄、姜(去皮拍扁)大火煮開後轉大中火煲約30分鐘後再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開後中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。

4、飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。

二、栗子胡蘿蔔燉豬蹄

材料：豬蹄塊300克、板栗200克、胡蘿蔔1根、八角2個、香葉1片、去皮薑片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小蔥末適量、鹽適量、醃豬蹄材料(黃酒30毫升、去皮薑片10克、白胡椒粉5克、鹽適量)。

做法：

1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。

2、取一個碗，加入豬蹄塊，放入醃料，拌勻，醃制20分鐘。

3、取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮姜片包起來，用線繩紮緊，做成料包。

4、熱油鍋，下醃制好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。

5、燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘。

6、加入胡蘿蔔，煮半小時，至板栗、胡蘿蔔黏軟。

7、放鹽調味，出鍋取出料包，撒上小蔥末，即成。

三、山藥玉米豬蹄湯

材料：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、薑2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴。

做法：

1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤乾淨。

2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。

3、砍開成兩半的豬蹄。

4、把兩半再一砍為二，砍成4半。

5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。

6、涼水放入豬蹄、一大片薑(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。

7、撈出豬蹄洗乾淨後，放入壓力鍋。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。

8、30分鐘排氣後，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。