電鍋燜豬腳簡單做法

用電鍋也是能夠做燜豬腳的，做法也比較簡單，準備豬腳兩個，準備適量的花生就能製作了，在做之前要把豬腳徹底的清理乾淨，然後斬成大塊兒，要放適量的生薑，料酒等食材，這樣能夠去除豬腳的腥氣，在做的時候中途要開鍋攪拌一下，這樣能夠讓豬腳受熱更均勻，平時適當的吃一些豬腳，對身體的健康是有好處的。

電鍋燜豬腳簡單做法

用料主料：豬蹄2個、花生150克輔料：生薑10克、大蒜7顆、香葉3克、大料3個、小茴香3克、冰糖50克、白芝麻10克、清水一小碗

1.大蒜去皮，生薑切片。

2.花生用熱水泡半個小時備用。

3.豬腳買的時候剁塊，洗淨冷水下鍋，水開後撇掉浮末撈出。

4.把材料都放進電鍋，加一小碗水，燜一個半小時，途中放入白芝麻。5.香氣四溢準備盛盤。

烹飪技巧中途要開鍋攪拌，入味更均勻，看著比較幹也可以適當加點水。

豬腳的營養價值

1、補益強身

中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。孕婦由於體重增加，身體及生理功能發生變化，常常會感到疲累，腰酸腿脹，適量吃豬蹄有一定的補益強身作用。

2、美容養顏

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，這種物質在烹飪過程中會轉化為具有網狀結構的明膠。明膠可以幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝，從而有助於孕婦美容養顏。

3、催乳

豬蹄歷來就是治療產後缺乳的食物之一，孕婦生產之後，如果出現缺乳狀況，可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯，有很好的催乳功效。

4、防止皮膚乾癟

豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當的多，並且也容易被人體吸收。豬蹄的膠原蛋白被烹飪後，後轉化成為具有網狀結構的明膠。這些明膠後幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。