紅糖營養高 老人吃紅糖能延緩衰老

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，紅糖的營養價值非常高，含有的葉酸、微量物質等，具有加速血液迴圈、增加血容量等作用。一般都是女性會常吃紅糖，但其實老人吃紅糖是有很多好處的。

紅糖營養價值

紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。紅糖的熱量和精緻糖的熱量接近。紅糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。

老人吃紅糖的好處

1、延緩衰老

紅糖中含有一種“糖蜜”的多糖，具有抗氧化的功效，能夠起到很好的抗衰老作用。而且紅糖還有健脾暖胃的作用，老人由於身體肌能的逐步退化，對微量元素以及維生素的攝取逐步減少，所以可以在日常生活中多吃點紅糖，維持正常的代謝功能，延緩衰老。

2、補充微量元素

由於未經高度精煉，“紅糖”幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有豐富的維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。而隨著年齡增大，老年人胃口變小，攝入的營養物質難以滿足身體需要，紅糖正可以説明老年人補充每日所需的微量元素和維生素。

3、益氣補血，改善老年貧血

由於腸胃吸收能力下降，腸胃疾病導致鐵攝入不足，加上機體的骨髓造血能力減弱，造成血紅蛋白生成不足，不少老人都有貧血情況。中醫認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用。相對而言，白糖雖味甘，但其色白，性平，故補血效果遠不及紅糖。

紅糖的幾種食用方法

1、生薑紅糖茶

做法：生薑15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。

2、紅糖藥豆湯

做法：藥赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅持一段時間，可使膚色滋潤。

3、濃茶紅糖飲

做法：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化後飲。每日一次，功能清熱。

4、綠豆薏仁紅糖水

做法：綠豆50克，紅糖少許調味，生薏仁25克。綠豆洗淨，加入生薏仁，煲水3至5碗，將好時下紅糖，代茶，每餐後飲。有清熱利濕、解暑退燒、助食欲等作用。

5、生薑紅糖水

做法：將一塊洗淨的生薑切成極細的絲，置於加了水的小鍋中，大火燒開後，加入紅糖，再改以文火煨上幾分鐘，待薑汁溶入糖水中，便大功告成。

6、山楂紅糖飲

做法：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經血亦可自下，功能活血。

食用紅糖的注意事項

1、因為紅糖是糖製品，所以建議放在玻璃器皿中保存。不容易發生反應。而且最好是蜜蜂存放，以免潮濕!

2、產後喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產後7~10天為宜。如果時間過長，造成產婦繼續失血。

3、紅糖的糖分很高，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。不宜過量。

4、消化系統不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。

5、千萬不能把紅糖水製冷再喝，這樣的話可能會導致月經出現問題，比如痛經，肚子疼等等。此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產生一些反應，總之，就是適當的喝紅糖水是沒有關係的。

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