琥珀核桃仁的簡易做法是什麼

生活中有很多人都喜歡吃核桃，而且似乎吃核桃會上癮一般，吃了一個又一個。不過為了我們的身體健康，核桃適當的吃一些就可以了，吃太多反而會引發副作用。直接吃核桃也會感覺比較口渴，所以建議大家可以嘗試將核桃做成美食來吃。今天來告訴大家兩種不同的琥珀核桃仁做法，非常簡單哦!

琥珀桃仁的簡單做法一：

1、準備好優質核桃仁。沖洗一下，進行簡單處理。

3、用開水淖(同時用鍋鏟來回翻)

4、將核桃仁瀝幹。

5、鍋裡加入少許水和冰糖，用中小火熬(注意火候)。

6、將熬好的糖倒入瀝幹的核桃仁，不停的翻炒， 讓核桃仁均勻上糖。

7、將核桃仁下油鍋炸。

琥珀桃仁的簡單做法二：

材料:

核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。

做法:

1核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼;

2鍋裡放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化;

3等糖全部融化後繼續小火將其熬成琥珀色;

4將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁;

5將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。

小訣竅:

用不粘鍋做琥珀核桃，除了做的時候不會粘鍋以外，做完後都不用刷鍋，只要用廚房紙搽一搽，鍋馬上就很乾淨了。一點都沒有附著物了。