最好吃的辣椒醬做法

平時適當的吃一些辛辣的食物，具有一定的開胃消食的作用，尤其在促進食欲方面的效果也是不錯的，這其中，辣椒醬就是比較好的一種食物，平時適當的吃一些對身體是有好處的，辣椒醬的做法可以說非常的多，既可以單純的只做辣椒醬，可以放入一些肉類，比如說牛肉豬肉等等，做成牛肉豬肉辣椒醬。

最好吃的辣椒醬做法

辣椒醬做法一

1、製作辣椒醬時，需要準備辣椒，大蒜或食用鹽以及60度以上的白酒，還要準備一個乾淨的玻璃瓶。

2、把辣椒和去皮以後的大蒜全部清洗乾淨，而且要晾乾表面的水分，準備好的菜刀和案板也要洗乾淨晾乾。把準備好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻煩，也可以把它放在料理機中攪成碎末。

3、把辣椒和大蒜剁碎以後，加入食用鹽，再放入高度白酒，調勻以後，裝入到乾淨的玻璃瓶中，密封以後放在通風的環境中保存30天，這時瓶中的辣椒醬就能發酵好，想吃時隨時取出食用就可以。

辣椒醬做法二

1、製作辣椒醬時需要準備，蘋果半個，洋蔥半個，生抽四勺，料酒三勺，辣椒面兩大勺，蜂蜜一勺，大蒜四瓣，醋一勺。

2、把準備好的蘋果和洋蔥洗淨以後切成塊狀放在料理機中，打成細細的泥狀再把準備好的辣椒面放在蘋果泥中調勻，然後放入生抽，料酒以及蜂蜜還有醋，調勻。

3、把大蒜製成蒜泥最後放到辣椒醬中調勻，這時具有濃濃韓式風情的辣椒醬也就做好了。

4、做好以後的辣椒醬不但可以直接吃，還可以當調味料或者醮料食用，特別是製作紅燒排骨或者香辣雞翅時，都可以放入適量的辣椒醬，它既能上色也能提味增加，能讓做好以後的菜品味道更加誘人。