三鮮魚丸湯做法

三鮮魚丸湯味道非常的鮮美，它的主要的食材就是魚丸，為了增加口感和營養，可以加入適量的蔬菜，可以加入豆腐皮，做法比較簡單，因為有魚丸，所以說要烹入少量的料酒，這樣能夠具有除腥的效果。如果有高湯是最好不過了，沒有高湯可以直接放入清水。出鍋後滴入少量的香油，放入香菜，就可以吃了。

三鮮魚丸湯做法

三鮮魚丸湯材料主料：豆腐皮1張，油麵筋、筍片、綠葉菜各50克，魚丸150克，番茄40克。調料：鹽、味精、植物油、香油、料酒、高湯。三鮮魚丸湯做法1、豆腐皮用清水浸泡至軟，切成長片；油麵筋切成片；番茄洗淨，去皮，切成片；魚丸放入清水中漂洗後，瀝幹水分；綠葉菜洗淨。2、湯鍋置火上，倒入植物油，燒至七成熱時，倒入高湯、豆腐皮片、筍片、番茄片、油麵筋和魚丸，然後加料酒、鹽、味精繼續煮，待煮沸後，放入綠葉菜略煮片刻，淋上香油即可。

做法二

材料番茄1個，鮮蝦仁10個，魚丸4個，蔥花少許，花生油少許，鹽少許做法1、熱鍋熱油爆香蔥花、薑絲，下鮮蝦丁炒熟。2、之後下番茄丁炒軟，加開水下魚丸，煮10分鐘，打入蛋花湯，調入香

材料大黃瓜塊300公克，魚丸6顆，水600㏄，罐頭高湯200㏄，香菜適量，鹽1/2小匙，雞粉少許，胡椒粉少許做法1.取一湯鍋，加入水及高湯，煮滾後放入大黃瓜塊煮約15分鐘，再加入魚丸與鹽、雞粉煮滾。2.煮至魚丸浮起熟透後，再放入胡椒粉與香菜即可。