三鮮菌菇湯的做法大全

三鮮菌菇湯是營養價值比較高的湯品，裡面還有蘑菇，有黃豆芽，竹筍等食材，對身體調理有很好的作用，具有很好的增加食欲的效果，對於保護腸胃粘膜，促進身體營養吸收，都能發揮很好的作用，有很好的提高身體免疫力的效果，蘑菇是營養價值比較高的食物，具有一定的抗氧化性，有防癌抗癌的功效。

做法一材料蘑菇100克，黃豆芽50克，竹筍50克，豬肉絲150克，調味品。製作簡單蘑菇切片，竹筍切絲，與肉絲、豆芽常法煲湯。調味。

做法二將蘑菇、魚丸和油菜同煲，做來簡單，而且營養均衡。鍋燒開水，先把魚丸放入煮，大概2分鐘，等待丸子浮起來即可。這時，放入切片的蘑菇和粉絲，隨後放鹽、雞精和胡椒粉調味。待差不多要起鍋時，將油菜撕斷放入鍋裡，等熟即可出鍋。 [1]營養價值護肝養胃，益氣健脾，降糖。適用於慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病、腫瘤、慢性支氣管炎。

蘑菇有藥效

1、止疼藥：

平菇。平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質，因此能舒筋活絡，最適合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、燉排骨、炒雞蛋，老少鹹宜，能益氣補氣，增加抵抗力。

2、腦黃金：

金針菇。金針菇能促進大腦發育，孩子更應該多吃。它是拌涼菜和涮火鍋的上選，但最好煮六七分鐘以上，否則容易中毒。如果買到顏色過白的金針菇，可能是用硫磺熏白的，最好用鹽開水焯一下。脾胃虛寒者不宜多吃。