孕婦可以吃哪些海鮮
海鮮的營養成分是眾所周知的,也正是因為如此,海鮮類的價格也一直居高不下,生活中的有些人也會對海鮮類食品過敏,有時候甚至會引起食物中毒。正常人也會這樣擔心,更何況是為胎兒提供營養物質的孕婦了。她們的飲食也是十分的謹慎重要的。海鮮的營養含量很高,而有些營養成分也是孕婦所必須的,下面我們就來瞭解一下孕婦可以吃哪些海鮮。
孕婦應少吃海鮮,每週最多1-2次,每次100克以下。
①孕婦可以吃海鮮嗎
海鮮是指利用海洋動物做成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。海鮮是人們餐桌上的美味,且營養豐富,對於孕婦來說,有選擇的吃些海鮮是有益處的。比如,海魚中富含DHA,有利於胎兒發育;魚蛋白比肉蛋白顆粒小,更容易吸收;而蝦則是很好的補鈣食物。所以,如果孕婦對海鮮不過敏的話,可以少量吃海鮮。
不過,專家們認為,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每週最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚,性寒的螃蟹也要慎吃。
②孕婦哪些海鮮不能吃
對於孕婦來說,如果經常、大量食用含汞量高的海魚類,母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內,對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。因此,孕婦不宜經常食用受污染的海產品,可選擇不受汞污染的池塘養殖魚類。
③孕婦不宜多吃的海鮮:
1、金槍魚、劍魚、鯊魚、旗魚、瓦魚、大西洋馬鮫等汞含量超標的海魚,孕婦最好不要吃,以防止海洋生物攜帶的汞毒素危害胎兒神經系統發育。
2、螃蟹性寒,容易增加流產風險,所以在孕早期儘量不要吃,在孕中期或孕晚期食用時,一定要用適量的薑來調配。
3、甲魚又稱鱉,味道鮮美,營養價值極高,含有豐富優質的動物蛋白質,但是甲魚性寒,有較強的痛經活絡、散淤的作用,而且容易刺激子宮收縮,引起流產。
孕婦吃海鮮的注意事項
孕婦在懷孕期間是可以吃海鮮的,但是要適量。④注意以下幾點:
1、海鮮要熟透才吃
無論是什麼海鮮,一定要確保煮熟之後才吃,否則容易造成腸胃不適,因為海鮮中含有的寄生蟲和細菌較多,如果烹飪的不徹底,容易導致腹瀉。尤其是對於孕婦來說,更應該小心謹慎。
2、過敏體質不宜吃海鮮
過敏體質的孕婦不宜吃海鮮,否則容易出現過敏症狀,或出現上吐下瀉的症狀,對胎兒和自身不利。
3、不要吃醃制的海鮮。
海鮮最好是現煮現吃,孕婦應儘量避免吃醃制的海鮮,因為醃曬過程會產生不利身體健康的物質,不利於自己和胎兒的健康。
4、吃海鮮時不宜暢飲啤酒
這樣容易導致血尿酸水準急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等
5、海鮮不宜與富含鞣酸的水果同食
孕婦吃海鮮時不能與含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為海鮮中富含的蛋白質和鈣等與鞣酸結合,不僅會降低蛋白質的營養價值,且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
6、吃海魚忌服維生素C藥丸
海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態。因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是,適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。