吃雞胗的禁忌

雞胗就像榴槤一樣，有的人愛吃，有的人也不愛吃，雞胗沒有什麼異味，但是非常有嚼勁，口感也非常不錯，很多人在平時都很喜歡吃，雞胗的做法也有很多類型，比如炒雞胗，煮雞胗或精神煲湯等等，雞胗在切好後取出剝掉外面的油，放在水裡沖洗乾淨，然後用來炒菜吃，味道會很好。

副作用

吃雞胗可以健脾胃，無副作用。

禁忌人群

雞胗無特殊食用禁忌。

雖然能夠吃到自己喜歡吃的東西也是一件讓人心情很好的事情，但是一旦身體出現疾病就會有很多的困擾，通過對哪些人不適合吃雞胗介紹以後，希望大家能夠及時的調整好自己的飲食。

菜系及功效：

私家菜 補血食譜 胃調養食譜 明目食譜 貧血食譜 工藝：炒奶汁雞胗肝的製作材料：

主料：雞肫250克,雞肝250克

輔料：人乳100克,口蘑5克,土豆(黃皮)50克,洋蔥(白皮)10克,奶油25克

調料：鹽5克,味精2克

奶汁雞胗肝的特色：鮮嫩適口。

奶汁雞胗肝的做法：

1. 小土豆去皮洗淨，用鹽水煮熟撈出，放在小魚池盤的一側;

2. 口蘑去蒂洗淨，切成片;

3. 雞胗，肝收拾乾淨，分別用鹽水煮熟各切小片;

4. 煎盤內放奶油15克，燒熱下元蔥(洋蔥)絲燒出香味，下雞胗肝小片，口蘑片稍炒，倒入奶汁燒開調好口味，盛入魚池盤中，澆上熱奶油即成裝盤端出了。

大家都應該非常瞭解奶汁的好處，補鈣，益氣。所以和雞胗在一起做成一道菜，營養也會更豐富。希望大家學會清洗雞胗之後也可以試著完成奶汁雞胗，很美味哦。