香蕉有減肥功效嗎

很多人在平時都有吃香蕉的習慣，大家也都知道香蕉中的營養價值很高，但是我們吃香蕉的時候，會發現香蕉味道特別甜，其實香蕉雖然很甜，可是卡路里很低，富含有豐富的膳食纖維，香蕉中的營養元素很高，有助於促進身體的消化和吸收，早餐吃香蕉是可以減肥的，也可以把香蕉當成減肥水果。

食物減肥法早晨香蕉減肥法

香蕉在早餐時吃幾根香蕉配白開水，可以吃到自己感覺到飽為止，然後中、晚餐可以照日常食譜進食。這就是這個神奇的香蕉減肥法的"核心技術"，是利用香蕉讓胃產生飽足感，豐富的酵素讓消化變快，使得即便中晚餐照常進食也不會屯積脂肪。比起那些痛苦忍餓節食，或者放進口的每樣食物都要辛苦計算卡路里的減肥方法，這真可說是輕鬆簡單了。

有效原因 對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。

香蕉非常甜，因此被很多人認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量(150克220卡)比起來，卡路里要低得多，因此成為最適合當早餐的食品。 香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什麼都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。但若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質、礦物質等營養成分，身體就會發出危險警報。不過，無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，香蕉都是減肥人士非常好的選擇。

科學解釋香蕉減肥法統計方面是靠不住了，還是有人從"科學"方面對香蕉食譜作理論解釋。主要理由是:香蕉含有纖維素，能夠提供飽足感，從而讓人在上午不想吃零食;同時香蕉中的酶(日本和臺灣地區所謂的"酵素")會燃燒脂肪等食物成分，從而使得午飯晚飯能夠完全消耗。

前一條理由還算有點靠譜，不過就提供飽足感而言，香蕉並不算好。相比同等重量的其他水果，香蕉的纖維素含量不算高，而熱量卻很高。100克香蕉含有90大卡熱量和2.6克纖維。而蘋果只含有50大卡熱量卻含有2.4克纖維;梨則更理想，只含有50大卡熱量卻含有3.1克纖維;此外還有草莓，僅30大卡熱量而有2.3克纖維。確保提供同樣熱量時，其它大多數水果如桃、葡萄柚、桔子等，都含有比香蕉更多的纖維素。蔬菜甚至更有效，比如100克番茄只有20大卡熱量卻含1克纖維，西蘭花30大卡2.6克纖維，捲心菜20大卡2.5克纖維。如果香蕉中的纖維是抑制體重的主要原因，那麼多吃這些蔬菜和水果無疑要有效得多。

至於香蕉中的酶燃燒午飯晚飯的食物成分，則完全是想當然。任何酶都是具有空間構象的蛋白質，到肚子裡早就失去了活性，如何去分解食物?如果香蕉中有如此神奇的酶，那早就是科學家們追逐的目標了。