邁多螺旋藻有什麼作用？

隨著科學技術不斷地升級，越來越多的新型食物出現在我們的餐桌上，人們不僅會問，這些新型食物是否有利於人體健康呢?螺旋藻作為一種保健食品，在很多藥店和超市我們都可以看見它的身影，那麼它的營養價值有哪些?適宜哪些人群去服用呢?下面就來詳細瞭解一下螺旋藻。

螺旋藻是目前地球上人類已知的營養成分最豐富、均衡的生物，科學檢測表明：1克螺旋藻粉的營養含量相當於1000克各種蔬菜水果營養的總和。

適宜人群

免疫力低下者(兒童四歲以上、孕婦均可服用)

使用方法

普通保健每天兩次每次三片，飯後半小時服用，減肥人群和三高患者請飯前服用，針對病症可以酌情加次加量。

營養價值

螺旋藻蛋白質含量高達65%-71%，且蛋白質的氨基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。螺旋藻同時富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質，具有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機能，促進前列腺素合成、抑癌防癌、加速創口癒合等多種藥用和保健功能，是放化療、貧血、肝炎、糖尿病、胃及十二腸潰瘍、骨髓病變等低毒高效的理想藥物和保健食品。

螺旋藻中含有豐富的鐵質、維生素B12和葉綠素，其中鐵是合成血紅蛋白的重要原料，也是諸多含鐵酶不可缺少的元素，當機體缺乏時，就會引起缺鐵性貧血和體質低下，而在螺旋藻中，含鐵量就達100-160毫克/100克(見表7)。維生素B12則是血紅蛋白合成中的重要輔酶和催化劑，如體內缺乏輔酶維生素B12，則會引巨幼紅細胞性貧血。葉綠素的結構幾乎與血紅蛋白一樣，僅中心原子不同(葉綠素的中心原子為鎂，血紅蛋白的中心原子為鐵)，除能為血紅蛋白合成提供原料外，還可刺激造血器官而使造血功能加強。據有關實驗表明，螺旋藻能明顯提高缺鐵性貧血大鼠組織中的鐵含量，鐵的利用率與標準硫酸亞鐵相似，其功效實非一般人工合成鐵劑可比。有關專家還通過血紅蛋白耗竭再補充的方法，研究了螺旋灌中鐵的利用率，結果發現螺旋藻對血紅蛋白的再生效率與雞蛋相似。此外另有文獻報導，螺旋藻中的多糖物質，能增強小鼠骨髓細胞的增殖能力，促進骨髓造血功能。