多吃蓮藕能減肥？推薦5種做法

蓮藕富含黏液蛋白和膳食纖維，可以與膽固醇結合幫助身體排除脂肪。它散發著清香，並含有鞣質，可以健脾止瀉。

吃藕的四大好處

1、快速、健康的減肥，有苗條的身材

對於那些無法控制食欲但想減肥的人來說，蓮藕是一種很好的食物。經常吃蓮藕可以有很好的減肥效果,這主要是由於蓮藕中含有大量的粗纖維,所以當我們吃蓮藕的時候不僅能有效促進胃腸蠕動,同時也排出身體多餘的毒素和廢物,從而達到減肥的效果。

2、有效提高睡眠品質

服用蓮藕可以有效地提高睡眠品質，這是由於蓮藕有安神的效果，在每天晚上吃一些蓮藕的時候，能有效地幫助我們快速進入床上的深度睡眠。

3、蓮藕可以美容

蓮藕有很好的美容效果，例如，當我們在火上長青春痘時，一些蓮藕可以有效地防止粉刺。除此之外，我們每天吃更多的蓮藕，這可以使我們的皮膚更加潤滑和光澤。

4、促進大腦發育

現代醫學研究發現，經常吃蓮藕可以有效促進大腦的發育，同時也有助於減少大腦衰老和退化的風險。對於女性來說，經常吃蓮藕也能有效地預測和推遲更年期的到來，所以吃更多的蓮藕是很有好處的。

常吃蓮藕可以促進消化，能增進食欲，食欲不振患者尤其適合，下面推薦幾種食譜：

1、栗子蓮藕湯

材料：蓮藕750g、栗子20個、葡萄乾1/3杯。

作法：蓮藕洗淨切塊，栗子剝皮處理好，加水放入鍋中煮湯，大火煮沸，改中火煲40分鐘。最後加入葡萄乾調味即可。

2、酸辣藕片

材料：蓮藕500克、紅辣椒5個、青辣椒5個、生薑1小塊、檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。

蓮藕削皮切塊，其他材料切碎。在大碗中加入所有的材料，拌好，一起浸泡3至4個小時後即可食用。

3、羅漢果蓮藕湯

材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升。

做法：把羅漢果外皮洗淨，取出果肉紅棗去核，將所有材料加清水後大火煮沸，改成小火煮20分鐘；然後將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。此湯有潤肺清熱，健脾開胃的功效。

4、蓮藕熗腰花

材料：淨豬腰、蓮藕、蠔油、辣醬油、生抽、老抽，白糖、白酒、紅葡萄酒、白醋、大蒜末，薑末、紅椒末、青椒末、香蔥絲、芝麻油。

做法：將豬腰切梭子花刀塊，上漿，過水，沖涼。蓮藕切片用糖水、白醋泡好。將上述蠔油、辣醬油等全部調藕混合製成“腰花汁”。將蓮藕裝盤，放入腰花，淋上腰花汁，澆上芝麻油，撒上香蔥絲即成。

5、蓮藕香菇雞

材料：鮮藕250克，香菇少許，雞肉250克。

做法：先將藕洗淨，刮去外皮，連藕節一起切成碎泥，雞肉、香菇剁碎，再取大碗一個，內層塗上麻油，放入藕、雞茸、香菇，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、澱粉適量，調拌均勻，攤平，上籠蒸約20分鐘。此菜能補脾胃、益氣血、止出血。

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