肉鬆麵包裡面透明的醬的做法
肉鬆麵包是很多人都比較喜歡吃的一種麵包，我們在吃肉鬆麵包的時候，有時候會發現裡面有一種透明的醬，吃起來口感比較不錯，其實這也是比較常見的沙拉醬，也有叫做沙拉醬的，它的做法比較多，比如說可以用魷魚、芝麻油等原料來進行製作，在平時飲食當中非常多見。
肉鬆麵包裡面透明的醬的做法
原料材料：魷魚400g，芝麻油1匙，蔥頭1個，蠔油2匙，玉米罐頭8匙，豆瓣醬1匙，醬油1 匙，沙拉醬6匙製作過程編輯1．魷魚切1cm寬，3cm長的塊。2．洋蔥切絲，玉米罐頭去掉水分。3．將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分鐘左右。4．將3倒入鍋內炒，最後倒入玉米粒。
做法二
材料：蛋黃2個，細砂糖50克，沙拉油500克，白醋50克。1.取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。2.將蛋黃與細砂糖打發至顏色泛白，體積膨大，即可加入約1/10份量的沙拉油，再分3次各加入1/10份量的沙拉油拌打。3.等到沙拉油與蛋黃完全融合後，即可加入少許白醋，此時質地會變得較稀。4.如此交互將沙拉油與白醋加入拌打至材料質感濃稠的沙拉醬。5.在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救原料：沙拉油、雞蛋黃（4-6個人，可用2-3個蛋黃）1．把沙拉油加熱，完全沸騰後倒入碗裡，等待自然冷卻。2．在雞蛋黃中，加入一勺已經加工好的沙拉油，攪拌均勻後再加一勺，已此類推。3．基本加7次油左右時，蛋黃和沙拉油會變成白色偏黃的沙拉。