肉鬆壽司的做法和材料
肉鬆壽司也是比較美味的一種壽司的做法，它的原材料比較少，準備適量的米飯，準備適量的肉鬆，另外準備適量的蔬菜，就可以進行製作了，做法簡單，吃起來比較美味，營養價值也是不錯的，肉鬆的做法比較簡單，也可以自己製作，也可以在外購買，在購買的時候也要有所注意，儘量到比較大的商場去購買。
肉鬆壽司的做法和材料
主料：米飯200克輔料：肉鬆30克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、雞蛋1個調料：食鹽2克、米醋20毫升、白糖5克
1.準備好材料，將白醋，糖，鹽拌均勻後，倒入溫熱的米飯中，攪拌均勻2.雞蛋敲入碗中，打散，倒入平底鍋中，攤成蛋皮
3.蛋皮晾涼後，切成蛋皮絲備用4.黃瓜胡蘿蔔洗淨後，胡蘿蔔切絲，黃瓜切條（黃瓜切條，可以比胡蘿蔔絲大一點）5.在壽司捲簾上，鋪一層海苔，然後將米飯均勻的鋪在海苔上，最好在海苔的4周邊緣不要鋪米，留點空隙，用勺子將米飯壓平
6.在靠近自己的這一端的米飯上，依次擺放少許的黃瓜條，胡蘿蔔絲，蛋皮，肉鬆7.從一頭慢慢卷起，壓實8.然後切塊，根據個人喜好，淋些沙拉醬即可
做法二：材料：大米，海苔3張，黃瓜半根，肉鬆適量，鹽少許，白醋1.5湯匙，細糖2湯匙步驟：1.將大米反復淘洗至水清無混濁，與水1：1入電鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱2.1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻。3.將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用4.取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上。注意各留1釐米左右的空隙，不要鋪滿，此步驟如有一次性手套用來推散米飯最佳，再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆。5.將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3。6.第一步卷好後，繼續用簾子卷壓並用力定型，直至卷成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可。