孕婦可以吃八角嗎

八角大多數人都知道，八角也叫大料、八角香等等。它的果實一般是秋季採摘。八角是家庭烹飪的調料，一般我們在燉肉時會加入八角。八角不僅可以調味，還可以促進腸胃蠕動，有利於吸收消化，還可抗菌驅寒，實在是一種好料。那麼孕婦是否也可以吃八角呢？下面我們就一起來看看吧！

1.八角是一種調料，其是屬於大熱類的調料，而所有大熱類的調料，對孕婦來講，都是不利的，所以不推薦食用。如果做菜的過程中，加入八角，則因為八角的調料，可以讓孕婦吃過後，感覺到全身發熱，從而出現心悸等行為，會直接影響胎兒。八角攝入後，胎兒如果吸收到的話，會導致胎熱，這種現象不能正確安胎，也會導致胎兒出現意外情況。孕婦在生活中的時候，要遠離八角，茴香等可以引起大熱的調料，即使是你做肉的時候，也不要加入這些調料。

2.不能吃。孕婦產婦不宜吃溫熱的調料，花椒、大料等，容易引起便秘。

3.選購攻略

優質八角顆粒整齊完整，個大飽滿，棕紅色並有光澤，莢邊裂縫較大，莢內子粒明亮，香味濃烈。質次的八角朵瘦小，碎粒多，香味差，黑褐色。

4.食用技巧

八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔

肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食欲。

燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香。

做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。在醃雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味。