茯苓怎麼吃最好

茯苓是非常好的一種中藥材，它有很好的藥用價值，同時它也具有很好的食療功效，在平時生活當中適當的吃些茯苓，對身體的健康是非常有好處的，具有美容養顏的作用，有很好的補益身體的效果，比如說可以做一些茯苓糕吃，在補氣血方面的效果也是不錯的。另外也可以製作茯苓豆腐，荷葉茯苓粥等等

茯苓怎麼吃最好

1、茯苓糕的做法

配方：茯苓50克 麵粉450克

製作

(1)把茯苓烘乾，打成粉，與麵粉混勻。

(2)把茯苓、麵粉混勻，加入發酵粉，用清水揉合成麵團發酵，發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。

(3)把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。

食法：每日1次，早餐食用。

2、開胃湯

茯苓15克，淮山藥12克，穀麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。

3、茯苓豆腐

原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿蔔、香菇適量(3人份量)

烹調方法：將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調味，再將胡蘿蔔和發好的冬菇放入鍋內炒至半熟，然後將豆腐放入鍋中，加入適量水，調小火慢慢燜煮，最好調味起鍋食用。

健脾化濕、消食減肥，由於此藥膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風的人群不宜多吃。

4、荷葉茯苓粥

食材：荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。

做法

1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;

2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食。

此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。

茯苓的副作用

任何事物有好的方面，同樣也會隱藏著不好的一面，所以人們應該對息息相關的事物，有所瞭解，這樣才能將傷害降低到最低，那麼茯苓有副作用嗎?

我們都知道茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那麼就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後，會加重疾病症狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。