豬肉圓蔥餡包子的做法

豬肉圓蔥餡的餡料是比較常見的，可以做包子，也可以做餃子，它的餡料做法也比較簡單，要準備適量的圓蔥，準備豬肉，圓蔥清洗乾淨，剁成小丁，和剁好的豬肉餡調和在一起，這時候要加入適量的調味品，比如說十三香，蠔油，醬油，雞精等等，餡料要向一個方向攪拌，這樣吃起來口感會更好。

豬肉圓蔥餡包子的做法

主料：洋蔥2個、豬肉3兩、麵粉適量、酵母粉1袋

輔料：油3勺、鹽適量、醬油適量、味精適量、十三香適量、耗油適量、糖2勺

1.取3面勺麵粉，倒入半袋酵母粉和2湯匙白糖

2.一次次倒入溫開水攪拌成絮狀

3.揉成光滑麵團，儘量和軟一些，蓋上保鮮膜，放到暖和的地方發酵（我一般是上午8點吃完飯後和麵趕中午11點左右就好了）

4.準備一些豬肉，最後有肥有瘦，光瘦肉不好吃，剁成餡

5.將兩個洋蔥切碎，會辣眼睛的，儘量快切

6.將洋蔥碎放入肉餡中，加油，醬油，味精，鹽，耗油，十三香攪拌均勻，使肉餡散開，往一個方向攪拌一會給肉上勁

7.發酵好的麵團會有網眼，面發好後，拿出來揉一會，然後倒扣盆中醒10分鐘

8.醒好後的面揉幾下然後搓成條

9.揪成均勻的劑子

10.取一個劑子按扁，用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的面皮

11.放入適量的肉餡，如果不太會包就少放點餡

12.捏住一個角，食指轉動捏面，最後把面捏和

13.捏好的包子放入蒸屜擺好，再捏下一個，注意每個包子之間留縫隙

14.都捏好後蓋蓋兒醒10分鐘，注意包子不要直接放在蒸屜上，要在屜上刷層油或者屜上鋪一層淋濕了的網布以免熟了的時候包子沾在屜上

15.上鍋蒸15分鐘左右即可，關火後隔三分鐘再揭鍋

常吃洋蔥對人體有什麼益處呢？

1、洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養價值決定的。洋蔥裡含有一種油性揮發物質，所以，在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，可以預防流感病毒的侵襲。

2、洋蔥的味道獨特，可以增加人的食欲，在夏季，因為天氣的原因，很多人會出現食欲不振的情況，這個時候可以吃一點洋蔥，來調理脾胃。

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等。