豬腰子和羊腰子哪個好

中醫講究以形補形，說到補腎很多人都喜歡去菜市場買豬腰花炒菜進行補腎，豬腰子是豬身上的腎部位，腎中含有一定的營養物質，可以讓人們更好的吸收豬腰子中營養。但是其實民間還有一種東西比豬腰子的補腎效果更好，更有營養。很多有名的醫生都一直推薦，那就是羊腰子。到底豬腰子和羊腰子哪個好呢？

羊腰含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、硒、鋅等營養元素，能補腎益血，生精壯陽，特別是含有的鋅，是刺激男人睾丸酮分泌的重要物質，對於女人來說也是卵巢分泌激素不可或缺的物質。

那怎麼吃不會騷還能補腎益血呢，老中醫教你這麼吃：小炒羊腰。

1、精選去腺羊腰，改刀小塊，加入蔥、薑、料酒醃制。

2、準備配料：尖椒切小圈，洋蔥切三角塊，花椒、麻椒、蔥段、蒜片、小幹紅辣椒、燈籠椒（可都用幹紅辣椒）。

3、熱油中下入麻椒、辣椒、蔥段、蒜片熗鍋。

4、放入醃制好的羊腰下鍋快速翻炒

5、加入洋蔥和尖椒繼續翻炒，加入老抽、生抽、鹽、糖以及少許孜然粉,翻炒均勻即可。

腎從中醫藥學建立以來，就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。由羊腎配製的名酒、名肴、名膳，多不勝舉。

營養分析

羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素，有生精益血、壯陽補腎功效。

相關人群

一般人都可食用，尤適用於腎虛陽痿者食用。

每次約50克

食療作用

羊腰子味甘，性溫，入腎經；

有補腎氣，益精髓的作用，

用於腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早洩遺精、遺尿等症。

《日華本草》說，羊腎能“補虛損，陰弱，壯陽益腎”