孩子早飯做法大全，四種簡單的做法

寶寶的身體健康很重要，但有的寶寶不愛吃早餐，這讓寶媽感到很困擾，於是寶媽想盡辦法做各種早餐來贏得寶寶的喜愛，寶寶的早餐不但吃起來要營養美味，還要注意看起來有食欲，寶媽要換著各種不同的早餐來滿足人體寶寶的口味，孩子早飯做法大全，四種簡單的做法。

一.土豆雞蛋餅

1.主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺

2.配料：香蔥適量

3.調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉

4.步驟：

01：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）

02：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）

03：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

04：磕入雞蛋攪拌均勻。

05：加入3大勺麵粉拌勻。

06：最後加入蔥花拌勻。

07：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）

08：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

09：翻面繼續煎熟。

010：出鍋後按自己喜歡改刀食用。（也可整塊卷起來吃，香味能濃郁）。

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麵粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。

剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。

二.蝦仁飯團

1.原料：大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。

2.做法：

01、原料備用。

02、大米、玉米渣洗淨，倒入電鍋，加入適量的水。

03、煮成米飯備用。

04、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。

05、活蝦備用。

06、從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。

07、留最後一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉醃入味，然後入鍋焯熟。

08、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。

09、在中間放上一顆蝦仁。

010、把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。

011、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團就做好了。

012、另一款三用飯團的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然後包上一塊紫菜即可。

三.西葫蘆糊塌子

1.原料：西葫蘆1個、雞蛋2個、麵粉適量、蝦米1把。

2.調料：食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺

3.步驟

01：準備西葫蘆、雞蛋、蝦米。

02：準備適量麵粉。

03：西葫蘆洗淨刨成絲放入碗中，加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻，醃制至西葫蘆變軟、出汁。

04：加入蝦米、雞蛋，調入1/2茶勺的五香粉，拌勻。

05：加入適量麵粉。（我用了5湯勺多一點）

06：攪拌均勻成較濃綢的麵糊。

07：平底鍋加入適量油，稍微加熱後轉小火，倒入適量攪拌好的麵糊用鍋鏟攤平、攤薄。

08：煎至面餅底部熟的時候，表面的邊緣也已經凝固。

09：這時候輕輕晃動鍋，餅能夠自由移動。

010：翻一面繼續煎熟即可，最好多翻動幾次煎。

四.蘋果雞蛋餅

1.材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許

2.調料：黃油適量、白糖適量

3.步驟

01：準備好所有材料。

02：取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

03：黃油放入鍋中融化。

04：加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。

05：因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。

06：當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

07：雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。

08：雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。

09：攪拌成無顆粒的蛋糊。

010：平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

011：用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。

012：然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。