母嬰健康

寶寶輔食蝦仁做法大全有哪些呢

蝦仁含有豐富的蛋白質,蝦肉美味又營養,是寶寶輔食的首選,通常將蝦肉攪拌成蝦泥,和各種蔬菜拌勻,做出蝦餅和蝦餃、蝦滑都是不錯的寶寶輔食,用不完的蝦仁也可以保存在冰箱裡,下次用的時候就取,方便快捷。那麼蝦仁還有哪些做法呢?

嬰兒輔食蝦的做法

原料:鮮蝦,大白菜,澱粉

準備好所需材料。

將蝦去蝦腸,剝去殼和頭,剝出蝦肉洗淨備用。

做蝦滑只需用到蝦肉,蝦頭和殼可以炸點蝦油用。

將白菜分成段和葉。

將白菜葉切片,白菜段切成小碎粒。將白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加蝦滑的口感。

將蝦肉、白菜葉、1-2勺涼開水用攪拌機打成泥。加一點水,更容易攪拌。

將攪拌好的白菜蝦肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺澱粉、少許鹽,用筷子順著一個方向拌勻。多攪打一會兒,蝦滑更Q。

將拌好調好味道的白菜蝦肉泥裝入裱花袋中。

鍋中裝適量水。

水燒熱後,關火,將裱花袋剪個小口子,再將蝦肉泥一點點擠到水中。我覺得用裱花袋比較方便,如果沒有裱花袋,用保鮮袋、勺子都行。

再次開火,煮至蝦滑全部浮在水面上,說明蝦肉熟了。關火,盛起就可以吃了。

做蝦滑時加了少許鹽,寶寶吃味道夠了。如果是大人吃,嫌味道淡的話,可以在煮的時候再酌情加點鹽。

7~9個月的寶寶輔食推薦

建議添加食物:年齡在7~9個月的寶寶消化系統已經有了進一步的發育,胃液裡已經含有蛋白酶。此階段輔食以細嚼型食物為主,質地可從稍厚泥狀過渡為碎末狀。可添加的食物如魚、蛋、水果、蔬菜、肉類等。

推薦食譜1:雞蛋羹

雞蛋打在碗中,加入少量涼開水,攪拌均勻,放入米飯或者蒸鍋中蒸大約十分鐘成羹狀即可食用。

推薦食譜2:蔬菜米糊

準備適量綠色蔬菜和米粉。首先把綠色蔬菜的嫩葉煮熟,然後碾成糊狀並且過濾掉體積比較大的經脈;然後用溫開水沖泡米粉(也可以用奶);把蔬菜糊混入米粉中攪拌均勻即可食用。

推薦食譜3:瘦肉泥粥

準備適量的大米、瘦肉和排骨湯。首先熬一鍋排骨湯;然後把瘦肉剁成泥,放到蒸鍋裡蒸十分鐘左右;再把大米煮成軟飯。最後把肉泥、軟米飯和適量的排骨湯混合煮成粥即可食用。

推薦食譜4:冬瓜蝦末麵條

準備適量的冬瓜。麵條和蝦肉以及必備調味料。首先把冬瓜去皮洗乾淨之後煮熟切成小塊;然後把熟蝦肉剁成碎末;再把麵條煮熟用筷子將麵條截成小段;最後把備好的材料都放入排骨湯中煮至爛熟。