滋補藥的煎煮時間一般為多長最好？

滋補藥一般是用來保護身體，提高身體免疫力的補藥，滋補藥一般能夠為身體提供保養，雖然名字叫滋補藥，但是它並不代表就可以肆無忌憚的吃它，所謂是藥三分毒，藥是不可以亂吃的，中藥熬的久了就會變為有毒物質，嚴重者可能會致命。每一種滋補藥它的煎煮時間都不同，下面讓我們瞭解一下滋補藥的煎煮時間一般為多長最好吧

1、鹿茸鹿角與人參放入的順序與煎熬時間都不同的

煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5釐米，二煎加水液面淹沒藥物即可。煎煮次數：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸後用小火（文火）保持微沸狀態。對於解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發，藥效降低；對於滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。煎煮時間：一般藥物，一煎應沸後再小火煎20-25分鐘，二煎沸後再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥並非越久越好

2、中藥的煎煮基本方法

煎藥用具要選用砂鍋，搪瓷器皿或不銹鋼器皿，避免與鐵、鋁和有害塑膠製品接觸，以免發生化學反應，影響療效或產生副作用。

浸泡藥物，加水應至水面高出飲片2～3釐米，浸泡20～30分鐘或1小時，使水分充分浸入藥材裡，便於煎出有效成分。

煎藥火候一般先武火，煎沸後改用文火，保持微沸狀態。每劑藥煎煮兩次，第一煎煮沸後改用文火煮20～30分，趁熱濾取煎液150～250毫升；第二煎加水煮沸後，用文火煮15～20分，趁熱濾取煎液150～250毫升，擠榨藥渣，兩次煎液合併混勻後分兩次服用。

那麼，中藥煎煮的具體時間是怎樣的呢？

各種中藥的煎煮時間

3、阿膠類：

阿膠、龜板膠等大多是高分子物質，若與其他藥物共煎，既易粘鍋，又易糊，所以這類藥最好是先烊化，再溶入煎好的藥湯中服用。

4、芳香類：

麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等芳香類藥物，其有效成分在常溫下極易揮發，一旦被煎煮，藥效會大打折扣，故不宜久煎。

5、消食類：

穀芽、麥芽、雞內金等消食類藥，其主要有效成分是澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質分解酶等活性物質，這些物質不耐高溫，久煎會使其活性大大降低而影響療效。所以，這些藥物宜用生品，或微炒後研末沖服為佳。

6、驅蟲類：

雷丸是驅蟲藥，其驅蟲的主要成分是雷丸素，當加熱至70℃時，雷丸素便會失去活性，因此，用雷丸驅蟲時必須沖服。

7、滋補類：

三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等滋補類中藥，均含皂苷、蛋白質、脂肪、激素等有效成分，由於皂苷化學結構比較複雜，蛋白質不穩定等因素，煎煮常因發生複雜的化學變化而影響療效。為保存其有效成分，所以應沖服。