嬰兒輔食雞蛋羹的做法有哪些

嬰兒輔食的添加是很重要的，因為隨著嬰兒的長大，那麼他們身體所需要的營養也就會越來越多，所以需要通過輔食去吸收更多的營養，而雞蛋羹對嬰兒來說是比較好的，輔食添加容易吸收，營養價值也高，但是怎麼做呢？大家可以瞭解下面推薦的不同雞蛋羹營養做法。

一、蝦皮雞蛋羹

功效：補中壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D，預防小兒佝僂病。 材料：蝦皮10克，雞蛋1個。 做法：將雞蛋放碗裡，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

二、牛奶雞蛋羹

功效：滋養強身，健腦益智，是助長兒童(兒童食品)身體發育和大腦發育的最佳營養食品。 材料：牛奶200毫升，雞蛋1個，白糖適量。 做法： 1、雞蛋，牛奶，白糖共調勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。 2、牛奶放入鍋裡，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調味，便可食用。

三、瘦肉雞蛋羹(或瘦肉蛋餅)

功效：補中益氣，開胃佐膳。 材料：豬瘦肉30克，雞蛋1克。 做法： 1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內，加適量溫開水，以鹽調味，隔水燉熟，便可食用。 2、瘦肉剁爛，與雞蛋拌勻加少許香蔥，食鹽調味，放鐵鍋內用少許食油慢火煎熟，便可食用。

四、雞蛋羹做法技巧

1、原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果。雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些。

2、蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。

3、調料和其他輔料。可以在蛋羹中添加自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我添加了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。