懷孕能不能吃蒜苔

每當女性朋友們懷孕之後就會更加小心翼翼的，總是害怕對於自己胎兒造成比較嚴重的影響，因此有很多的食物都是不太敢去吃的，就連蒜苔都會擔心自己根本沒有辦法食用的，但其實並不需要太過擔心的，適量的食用一些蒜苔對於自己的身體是有好處的，可以更好的去提高人們自身的抵抗能力，但一定不能夠過量食用的，不然的話對於自己腹中胎兒是有一定影響的。

蒜苔中所含的大蒜素可以增強准媽媽的機體免疫力，所以准媽媽可以食用蒜苔。不過蒜苔不易消化，吃的時候還是要適量。蒜苔主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。蒜苔的營養成分很高，含豐富有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質及微量元素，產婦適當食用可以提高身體免疫力，促進子宮恢復。

營養成分

蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

挑選保存

有三種貯藏方式可供選擇：一是用普通塑膠袋貯藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜製成60釐米×100釐米或70釐米×100釐米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合於大量儲存。三是薄膜大帳貯藏，也是大量儲存的有效方法。

蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

1.蒜薹加生菜。

兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及補充維生素C缺乏。

2.蒜薹加木耳。

蒜薹對於脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病症有輔助治療作用；木耳則益氣養肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。