金針菇和蝦能一起吃嗎

金針菇是比較常見的食用菌，營養價值比較高，和蝦在一起是能夠食用的，不會產生食物相克的問題，金針菇和蝦的做法也比較多，平時適當的吃一些對身體有調養的作用，尤其是在夏天的時候，容易引起食欲下降，金針菇和蝦既可以涮火鍋，也可以用來做菜，都能發揮很好的促進食欲的作用。

金針菇和蝦能一起吃嗎

夏天人的食欲會下降，每天吃著那些差不多的菜就更沒有食欲了，所以很多人可能在時間很多的情況下會做出一些平時很少吃的食物，金針菇可能很多人不知道除了能涼拌和涮火鍋外還能怎麼吃，當然金針菇不管是怎麼吃味道都是很鮮美的。夏天吃蝦可能會比較多，不管是基圍蝦還是龍蝦都特別受歡迎，那金針菇和蝦能不能一起吃呢？

可以一起吃

金針菇和蝦是可以一起吃的，金針菇和蝦一般同食不會有什麼衝突，所以吃了金針菇可以吃蝦，反過來也是一樣，甚至是很多人將金針菇和蝦放在一起炒，不管是從菜色還是味道甚至是營養上都是非常好的。很多餐廳可能會有這樣的一道菜，叫金針菇粉絲蒸蝦，這道菜吃了是非常好的，不僅能增強抵抗力、抗過敏、降血脂、下奶和神助眠，還有防止動脈硬化的作用，所以大家可以嘗試做一做。

製作的過程

金針菇粉絲蒸蝦需要準備的主要食材有蝦、金針菇和粉絲，輔料是紅尖椒和蔥薑蒜。

把蝦去殼洗淨只要蝦仁，加入適量料酒和胡椒粉攪拌均勻醃制十五分鐘。

將金針菇去根洗淨後備用，拿一個大一點的盤子，先將粉絲鋪在盤子裡，然後鋪上金針菇，最後將醃制好的蝦仁鋪在最上面，將盤子放進蒸鍋中蒸十分鐘。

將紅尖椒、薑蒜蔥都切成末，撒在盤子中，倒上一層香油，蒸一兩分鐘就可以出鍋了。

溫馨小提醒

在剝蝦的時候要去沙線，只要蝦仁，蝦一定要選擇新鮮的，口味較淡的可以少放點鹽，較重的可以加一些辣椒油，這道菜真的是一道色香味俱全的菜，而且會大大增加你的食欲，趕緊來試試吧。