單炒金針菇怎麼做好吃

單炒金針菇就是指不放其它的食材，只放一些調味品和金針菇一起炒，單炒金針菇是比較常見的一種素食，對於想減肥的人士來說，可以這樣做，具有很好的促進腸胃毒素代謝的作用，同時還有一定的美容養顏的作用，單炒金針菇比較簡單，在降低膽固醇外面的效果是不錯的。

單炒金針菇怎麼做好吃

主料：金針菇500克

輔料：紅椒1個、歐芹200克

調料：食鹽5克、薑5克、蒜5克、植物油適量

1.金針菇去根洗乾淨，紅椒切絲，香芹切段，薑切絲，蒜切片

2.鍋內放油燒熱，放入薑絲和蒜片爆香

清炒金針菇PN.jpg

3.放入小芹菜斷翻炒，七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入鹽調味，翻炒熟後即可出鍋

四大好處

1、 降低膽固醇含量

健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水準提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇

含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。

2、 緩解疲勞現象

每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。

3、 可抑制癌細胞

癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。

4、 可提高身體免疫力

我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。