芥末可以配什麼吃

芥末最簡單的吃法，把芥末裡放點醬油和食醋攪拌均勻就可以食用，但是芥末可以和很多的食材搭配在一起，這樣不僅可以讓芥末變著花樣的吃，還能減少芥末嗆鼻的現象，芥末在平時可以調好加上食宿和香油，蘸餃子吃的味道是非常棒的，也可以把花生米，菠菜等等一起放的芥末裡，能調味增加菜色口感。

芥末可以配什麼吃

1.芥末潑制好後，加醋和香油，吃餃子蘸食！食欲大增！口味極佳！

2.將菠菜燙熟，過涼，切段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，再把菠菜與炸花生米共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜肴！

3.將粉絲或粉條煮熟過涼，切長段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，加蒜末，其中也可加菠菜或黃瓜絲等，共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜肴！

4.吃較油膩的菜肴時，不時飲用點芥末醋汁（芥末加醋）也非常開胃，爽口，解膩！

芥末可用沸水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器浸泡在涼水裡！涼後辛辣鑽鼻！ 2.芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在蒸鍋裡蒸10分鐘後晾涼即可！ 3.如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區，芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在爐盤上（火爐旁）烘烤加熱。再晾涼即可！ 4.芥末用涼水潑制時，攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在微波爐裡加熱，再晾涼即可！

其實，綠芥末在日本除了要和生魚同食之外，還有很多吃法。比如用來吃蕎麥面、醃制鹹菜，放在泡飯裡。在夏季，一盤涼涼的蕎麥面，再配上一小碗放入了綠芥末的特製湯汁，簡直是最佳的美味。此外，還有經過加工的綠芥末土豆片兒。雖然有點刺鼻的辛辣，但是卻讓你百吃不厭。而且，如果有點鼻塞的時候，吃上一包會感覺鼻子通暢許多。