吃芥末怎麼不被嗆到

現在的年輕人都比較喜歡吃一些刺激的食物，所以生活當中家裡離不開的調料是芥末，尤其是愛吃海鮮的人，在平時會必備芥末中的調味料，不過芥末偏辣，吃多了容易嗆鼻子，所以芥末吃的時候一次性不要放太多，而且在吃芥末的時候也是有竅門的，大家可以跟著竅門學習輕鬆吃芥末。

吃芥末怎麼不被嗆到

吃芥末切記：鼻子和嘴巴，用其一吸氣，另一個呼氣！千萬別倒了！要不然就會嗆到，會難受死的！

芥末會沖鼻的原因主要是辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，糟強人的食欲。芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。芥末油還有美容養顏的功效，在美體業界，芥末油是很好的按摩油。

芥末怎麼吃好吃

芥末潑制好後，加醋和香油，吃餃子蘸食！食欲大增！口味極佳！

將菠菜燙熟，過涼，切段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，再把菠菜與炸花生米共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜肴！

將粉絲或粉條煮熟過涼，切長段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，加蒜末，其中也可加菠菜或黃瓜絲等，共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜肴！

吃較油膩的菜肴時，不時飲用點芥末醋汁（芥末加醋）也非常開胃，爽口，解膩！

芥末可用沸水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器浸泡在涼水裡！涼後辛辣鑽鼻！

芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在蒸鍋裡蒸10分鐘後晾涼即可！

如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區，芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在爐盤上（火爐旁）烘烤加熱。再晾涼即可！

芥末用涼水潑制時，攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在微波爐裡加熱，再晾涼即可！

其實，綠芥末在日本除了要和生魚同食之外，還有很多吃法。比如用來吃蕎麥面、醃制鹹菜，放在泡飯裡。在夏季，一盤涼涼的蕎麥面，再配上一小碗放入了綠芥末的特製湯汁，簡直是最佳的美味。此外，還有經過加工的綠芥末土豆片兒。雖然有點刺鼻的辛辣，但是卻讓你百吃不厭。而且，如果有點鼻塞的時候，吃上一包會感覺鼻子通暢許多。